猪肉价格上涨。据监测，本周猪肉批发和零售价格分别为47.58元/公斤和56.13元/公斤，环比分别上升7.6%和12.5%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为55.11元/公斤和57.15元/公斤，环比分别上升13.2%和11.8%。