猪肉价格小幅下跌。据监测，本周猪肉批发和零售价格分别为42.07元/公斤和52.89元/公斤，环比分别下跌1.9%和2.1%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别52.73元/公斤和53.05元/公斤，环比分别下跌2.1%和2%。