猪肉价格小幅上涨。据监测，本周猪肉批发和零售价格分别为40.78元/公斤和50.31元/公斤，环比分别上涨4.4%和1.3%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为50.03元/公斤和50.58元/公斤，环比分别上涨1.4%和1.2%。