猪肉价格小幅上涨。据监测，本周猪肉批发和零售价格分别为49.06元/公斤和55.24元/公斤，环比分别上涨3.5%和0.9%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为55.21元/公斤和55.26元/公斤，环比均上涨0.9%。