猪肉价格持续上涨。据监测，本周猪肉批发和零售价格分别为50.15元/公斤和55.52元/公斤，环比分别上涨2.2%和0.5%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为55.71元/公斤和55.35元/公斤，环比分别上涨0.9%和0.2%。