猪肉零售价格小幅下降。据监测，本周猪肉批发价格为53.9元/公斤，环比上涨1.6%；零售价格为57.78元/公斤，环比下降1.3%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为57.92元/公斤和57.63元/公斤，环比分别下降1.4%和1.2%。