2025年4月25日，英国环境、食品和农村事务部网站消息，英国更新了进口蛙腿、蜗牛肉以及某些(供人类食用的)高纯度加工产品的指南，更新主要内容包括:

(1)供人类食用的特定高度精制产品进口方面：针对源自中国产品的特别说明：若产品或原料来自中国，须符合欧盟决定(EC)2002/994的要求：原料须列于该决定的附件中；来自附件第二部分所列动物原料的年批货物，需由中国官方机构出具证明，确认已进行化学检测(包括氯素、硝基呋喃及其代谢物)；新增针对水产品，还需检测孔雀石绿、结晶紫及其代谢物；证明文件需包含所有检测结果加工场所限制细化：明确禁止在仅获批处理非食用动物副产品的场所生产相关产品，强化食品安全管控；

(2)供人类食用的蜗牛肉进口方面：新增明确蜗牛种定义，将非洲大蜗牛科(Achatinidae)纳入可进口范围。原产国核查强化：新增要求进口商主动核实加工场所资质，若场所未列于官方清单，需立即介入处理，避免货物被扣或销毁。明确中高风险蜗牛肉产品需使用统一模板的健康证书，并链接至最新风险分类指引，简化流程；

(3)供人类食用的蛙腿进口方面：新增对“蛙腿”的解剖学定义(前肢后方横向切割、去内脏及去皮)，并限定物种为蛙科(Ranidae)，排除其他科属。加工场所动态核查机制：强化进口商主动核查义务，要求通过官方清单验证加工场所资质；新增对未列清单货物的处理流程(扣留→退运/销毁)，降低违规风险。统一中高风险产品的健康证书模板，并链接至欧盟/非欧盟国家风险分类指引，简化文件准备流程。

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网

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