1月23日，由四川省商务厅主办的“川行天下·川流不息”2026四川对外经贸新春交流会在成都举行。交流会诚邀外国驻川领事机构、经贸促进机构、商协会及企业代表，共同探讨展望四川对外开放与经贸合作新机遇。作为四川省商务厅下属职业院校，我校师生代表携多元技艺参会，在交流会现场的“味美四川·美食品鉴区”，集中展示特色项目，既呈现川蜀文化魅力，更凸显职业教育国际化的实践成果。

交流会上，我校展示区成为“职教国际化”的鲜活窗口：烹饪专业师生身着标准化厨师服，以双语解说的方式，向国际嘉宾介绍熊猫汤圆、大刀金丝面等川味小吃的技艺标准与文化内涵，同步展示“中餐烹饪国际化教学规范”中的实操流程；非遗面塑、毛笔书法项目的师生，主动与外国嘉宾互动，邀请其体验简易面塑造型、临摹书法汉字，以技能为桥梁打破语言壁垒；艺术插花作品则融合了川派花艺与国际花艺设计理念，适配海外市场审美偏好，展现职业教育“本土化技艺+国际化表达”的培养思路。现场嘉宾不仅品尝美食、体验技艺，更有经贸机构代表现场咨询“川味技艺国际化培训”合作方向，体现了职业教育服务对外经贸合作的实际价值。

此次参会是我校深化职业教育国际化的具体实践：学校近年已推进“中餐烹饪”等专业的国际化课程建设，引入国际餐饮服务标准，同时承接海外中餐技艺培训项目。本次交流会既让师生在国际舞台锻炼了跨文化沟通与技能展示能力，也让职业教育成果成为四川对外经贸交流的“软实力名片”,呼应了“职业教育融入对外开放大局”的发展理念。

下一步，我校将继续推进职业教育国际化布局，拓展“川味技艺+国际标准”的人才培养模式，深化与海外院校、经贸机构的合作，以技能输出助力川味文化“走出去”，以职教合作服务川企外贸“引进来”，让职业教育在国际交流中持续释放活力。