突出品牌建设,擦亮美食名片——绵阳餐饮消费复苏按下“快进键”
来源:四川商务发布时间:2022-10-01阅读:
  



    今年来,绵阳市不断发力美食特色餐饮业,突出品牌打造,加快餐饮集聚区建设,策划开展系列餐饮促销活动,城市烟火气不断恢复,餐饮消费复苏按下“快进键”,跑出“加速度”,注入稳定经济大盘“源动力”。1至8月,全市餐饮收入189.9亿元,同比增长4.6%,增速位居全省第3


 突出品牌打造 

擦亮绵州餐饮金字招牌


    做优绵州餐饮品牌矩阵,组织编撰《绵州美食》,系统挖掘整理绵阳特色美食文化,打造绵州名菜、名厨、名店,9道菜品44家餐饮企业(门店)入选“天府名菜”“四川省乡村名菜”及体验店。举办“香醉绵州”美食宣传推广季活动、北川首届白山羊美食文化活动暨第二届厨艺大赛等美食大赛,通过媒体、电商平台、公众号等开展线上美食展播、美食推介,集中宣传推广天府名菜、绵阳美食品牌、传统烹饪技艺、特色食材等。央视《味道》《家乡至味》《排队小吃》先后宣传报道绵阳米粉、江油肥肠、北川腊肉等绵阳特色美食、以及川菜名人和美食文化,《中国夜市全攻略》绵阳专场在央视2套《消费主张》栏目播出,获得广泛点赞。



 加快集聚发展 

构建特色餐饮产业体系

    支持新建、改造提升潼川古城、三江李小白、沸腾川里食创小镇等特色美食街区、餐饮集聚区,加快推进建设江油市川派餐饮创新发展先行区,打造了上马望蜀苑、马家巷等一批餐文旅商融合的美食地标、美食打卡地。积极布局预制菜产业新赛道,四川商投启禾中央厨房·绵阳工厂建成目前全国学生营养餐供应领域规模最大、工业化水平最高的学生餐中央厨房,也是全国首家集大宗采购、生产、配送、溯源、研发于一体的多功能综合性中央厨房工厂。鼓励餐饮企业连锁化经营、数字化转型。六月雪、森林雨、紫金湾、四海香、窝窝店包子等一批绵阳本土餐饮品牌,先后在省内外、沿海发达地区开设直营店、加盟店,铁骑力士旗下枫叶牧场拥有土门赵鸭子品牌熟食品连锁门店400余家;绵阳米粉仅一年时间便在江苏昆山新开门店超20家。餐饮市场主体队伍不断壮大,全市现有限上餐饮单位551家



 全力纾困解难 

推动餐饮消费加快恢复

    出台绵阳市“促消费13条”“拼经济22条”,投入资金300余万元157家限上餐饮企业发放防疫综合补贴,帮助企业渡过难关。建立“振兴服务业政企直通车”对接机制,政府职能部门面对面解决餐饮企业经营发展中的困难和问题。开展“乐享绵州·惠民消费”系列活动,发放1000余万消费券激发餐饮、零售行业活力,全市超2000家餐饮门店参与,占活动总商户的22%。结合五一、中秋等节庆假日,组织各县市区(园区)、川派餐饮创新发展先行区、美食街区、天府名菜体验店和餐饮门店,联动10000余家零售商户同步开展美食推介、美食体验、美食促销活动,年初以来共举办促销活动500余场


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