猪肉价格持续上涨。据监测，本周猪肉批发和零售价格分别为50.96元/公斤和58.24元/公斤，环比分别上涨0.3%和1.1%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为58.11元/公斤和58.37元/公斤，环比分别上涨0.7%和1.6%。